韩国部队锅

韩国部队锅的做法
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韩国部队锅的做法说明

减肥期间突然想吃部队锅了,还记得之前在家附近一家店里吃的味道很喜欢,可是之后就没在吃过这种味道了,挺遗憾的!那么自己研究了下,终于如愿完成怀念的味道!

韩国部队锅的食材和调料

酱汁
韩国辣酱1勺
生抽适量
火锅
大白菜适量
葱白半根
四分之一个
白菜半斤左右(看喜好)
鱼糕适量
蟹棒适量
亲亲肠适量
午餐肉适量
西葫芦适量
尖椒适量
香菇适量
年糕适量
金针菇适量
适量
韩国泡菜辛拉面1袋
马苏里拉奶酪1片

韩国部队锅的做法步骤

  1. 第1步.韩国部队锅的做法步骤 第1步

    酱汁:一勺韩国辣酱(我用的户户牌)加适量生抽,放入辛拉面的调料包搅拌均匀即可。由于个人觉得这个牌子的辣酱有一定甜度就没放糖,依个人喜好随意

  2. 第2步.

    高汤:买个鸡架之类的就可以,我家里正好有之前切好冻上的烤鸭架子就用了这个熬汤。选几块尽量不带皮的鸭架子(油少)加入清水,葱姜,大火烧开后转小火熬煮一小时左右,之后开盖加入少许盐(我没加味道也够)大火稍稍收汁,这样的汤是奶白色的。

  3. 第3步.韩国部队锅的做法步骤 第3步

    火锅:白菜洗净切条,洋葱切条,葱白切段,辣白菜切条铺于锅底

  4. 第4步.韩国部队锅的做法步骤 第4步

    将鱼糕,午餐肉,蟹棒,亲亲肠,西葫芦,尖椒,金针菇,香菇,鲜虾(去虾线洗净)年糕条(提前煮好)摆好

  5. 第5步.韩国部队锅的做法步骤 第5步

    加入辣酱,将熬煮的高汤加入,辛拉面的面饼放上面,最后把马苏里拉奶酪放在面上(我把奶酪撕碎了),盖盖煮开就好了

  6. 第6步.韩国部队锅的做法步骤 第6步

    完成,我这图是面条没完全熟的时候拍的,用筷子调下就好了

小贴士

1、煮年糕:清水烧开放入年糕,等开锅后再煮两三分钟捞出过凉水,之后就在水里泡着直到最后摆盘即止
2、我是用电火锅煮的,所以菜熟了就可以吃了,建议别关火,就跟咱们吃火锅一样,文火保温就好。如果吃的时候觉得味淡了不建议放盐,只需要盖盖再多煮一会就好了,汤越煮越浓,味道也就越重

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