绿豆沙

绿豆沙的做法
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绿豆沙的做法说明

一到夏天,各种冷饮甜品成了大家解暑降温的首选,很多人都会选择无添加的绿豆沙。前几天看了一个新闻节目,绿豆沙里根本没有绿豆,用的是废弃的豆渣和土豆,加上甜蜜素和水混合而成,真是太吓人了。虽然说外面卖的绿豆沙不贵,一块钱一杯,可是稀的跟水差不多,还是在家自己煮吧。

绿豆沙的食材和调料

绿豆200克
红糖130克
适量

绿豆沙的做法步骤

  1. 第1步.绿豆沙的做法步骤 第1步

    准备好绿豆和红糖

  2. 第2步.绿豆沙的做法步骤 第2步

    挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆,用水淘洗几次,洗掉一些白色的小浮沫,加水浸泡20分钟

  3. 第3步.绿豆沙的做法步骤 第3步

    绿豆加少量的水煮开3分钟,这样可以去掉豆腥味

  4. 第4步.绿豆沙的做法步骤 第4步

    绿豆加4倍的水放入电饭煲,选择煮粥程序,水不能太少

  5. 第5步.绿豆沙的做法步骤 第5步

    绿豆沙煮一个小时左右,用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度

  6. 第6步.绿豆沙的做法步骤 第6步

    加入红糖煮到融化就可以了

  7. 第7步.绿豆沙的做法步骤 第7步

    绿豆沙放凉就可以喝了

  8. 第8步.绿豆沙的做法步骤 第8步

    自己煮的绿豆沙真材实料

  9. 第9步.绿豆沙的做法步骤 第9步

    特好喝的绿豆沙

小贴士

1.煮绿豆沙水不能太少,水少了会煮成绿豆饭,就不是绿豆沙了
2.我家煮绿豆是煮到开花软烂,如果想要煮烂一点,可以再继续煮半个小时

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