味酵粄

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味酵粄的食材和调料

第1步.
1.将粘米粉和红糖混合，加入适量冷水，搅拌均匀后加入砚水，再次搅拌。 2.将开水冲入，边冲边搅拌，多搅一下，更有劲道。 3.烧开水后，放入蒸锅大火蒸30分钟，关火后晾凉。

1.如果想吃白味蘸料的，制作过程中可不加红糖。
2.红糖酱油调味，或加咸味酱油，按各人喜好食用。
3.红糖酱油做法：红糖加入冷水烧开后加入酱油，不断搅拌成稠即可。