番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切块放清水中洗净

2. 第2步.

   冷水入锅加料酒大火烧开，撇去血沫

3. 第3步.

   牛肉洗净放入炖锅，加入葱结，姜片和料酒，炖40分钟至软烂

4. 第4步.

   炖肉的时候处理西红柿，开水烫一会去皮，一个切小丁，一个切大块

5. 第5步.

   洋葱切块，葱切末，姜切片

6. 第6步.

   现在开始烹饪，忘了拍图了全凭想象 a.热锅倒油，下洋葱 葱姜炒出香味 b.把西红柿丁倒入锅中，炒炒炒成泥，加番茄酱，加西红柿块继续翻炒一会 c.加入煮好的牛肉和牛肉汤，加生抽，盐调味，盖锅盖炖15分钟至番茄软烂，牛肉吸入番茄汤汁 d.洒香菜和香油出锅，喜欢黑胡椒可以撒一些现磨黑胡椒