蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法
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蒜蓉西兰花的食材和调料

西兰花300g

蒜蓉西兰花的做法步骤

  1. 第1步.

    西兰花切小朵 蒜切末

  2. 第2步.

    锅中倒水,加入2g盐,5ml油,下西兰花焯水,取出冲凉沥干水分,备用

  3. 第3步.

    锅中倒油,下入蒜末,炒香

  4. 第4步.

    下入西兰花,加2g盐,2g鸡精,大火炒熟,即可出锅装盘

小贴士

炒制一份西兰花,用量约为300-400g,去掉大部分的茎杆,剩余部分大概250-300g。并且西兰花炒制也会缩水1/3左右,要根据成品适当增加生西兰花的用量
蒜蓉炒,蒜量要足

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