蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   选大个儿鸡蛋，蛋黄也比较大 烤盘提前铺好油纸或油布（推荐），裱花袋准备好

2. 第2步.

   取蛋黄，挤入几滴新鲜柠檬汁，开始打发

3. 第3步.

   使劲打就行了，直到提起打蛋头划8字不会立马消失为止

4. 第4步.

   筛入奶粉，翻拌或切拌均匀无奶粉颗粒，装入裱花袋 此时预热烤箱，上下火100度30分钟 裱花袋剪开1mm直径的小口，依次挤入烤盘，40L烤箱挤了两盘

5. 第5步.

   放入预热好的烤箱里，中间两层，15分钟左右时间倒一次盘 烤好的溶豆轻轻一碰就自动脱落，不会粘在油纸或油布上 如果到时间还没有熟透就延长几分钟，毕竟每个人的烤箱脾气不一样