西葫芦馅塌饼

西葫芦馅塌饼的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料混合揉成光滑面团备用

2. 第2步.

   炒锅放油，打入鸡蛋炒碎备用

3. 第3步.

   西葫芦洗净擦丝，撒适量盐抓匀，沥水，使劲攥一下尽量把水分都挤掉

4. 第4步.

   韭菜洗净切碎

5. 第5步.

   韭菜，西葫芦，鸡蛋，虾皮混合，加入适量盐，一勺鸡精，适量植物油拌匀成馅

6. 第6步.

   面团分割成小剂子

7. 第7步.

   取一个小剂子擀成圆形，厚度大概1mm，也可以根据自己喜好

8. 第8步.

   在一半面皮上放入适量馅，摊均匀

9. 第9步.

   将另一半折上去，边缘不用压，看下面

10. 第10步.

    用一只干净的碗顺着边缘走一圈就可以了，保证不会露馅，以为自己拍照不太方便，两只手操作的话非常快

11. 第11步.

    平底锅烧热，放上菜饼烙到一面金黄，翻面

12. 第12步.

    待另一面也烙的金黄，此时会看到菜饼会鼓鼓的就熟了，依次做好

13. 第13步.

    配上一碗粥，加上一个咸菜就是美美的一顿家常便饭