早餐必备的包子~做好放冰箱速冻,不用再买外面的早餐啦~每天只要几分钟就能享用美美的早餐~健康营养
将中筋面粉,全麦粉,酵母,牛奶放入主锅中,1分钟,速度1~3搅拌均匀,揉面程序3分钟,取出揉圆,放入盆中盖上保鲜膜,室温发酵一小时左右
发酵好后~排气,分隔成若干份(大小依据个人需要,20g~50g均可),滚圆
擀成中间厚四边薄的面皮~包入芝麻馅
做成圆形~或者捏成这种褶子的都可以,放在蒸笼中,发酵15分钟左右,锅中的水提前加热到40度,蒸笼放在锅上直接进行第二次发酵。发酵好的包子,小美机25分钟/温度V/速度1,蒸熟,焖5分钟,出炉~也可以在蒸锅中蒸,冷水上锅水开后再蒸13分钟,焖5分钟,再开盖
黑芝麻真的超级香~蒸忍不住就吃掉一两个了!
黑芝麻馅做法可以参照:
https://www.xiachufang.com/recipe/103407771/