葱油豆豉金针菇

葱油豆豉金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，切掉根部，码整齐放在盘中，准备小葱、姜片、蒜末、豆豉、耗油、生抽、花椒和糖。

2. 第2步.

   把蒜末和豆豉撒在金针菇上，入锅蒸。把耗油、生抽、糖调成酱汁，七八分钟后，把酱汁倒入蒸熟的金针菇中。

3. 第3步.

   锅中倒油烧热，姜片和花椒爆香后捞出弃用，趁热把油倒到葱花中，这时会有很香的葱油味飘出来。

4. 第4步.

   把葱油淋在金针菇的表面。食用时拌匀即可。