麦芽糖

麦芽糖的做法步骤

1. 第1步.

   先把麦浸泡24小时

2. 第2步.

   取出在袋子里捂

3. 第3步.

   平铺每天洒三四次水

4. 第4步.

   洒7天，麦都出芽了

5. 第5步.

   把糯米跟焖米饭一样焖熟，湿点

6. 第6步.

   把麦切碎，跟糯米混合泡在一起 用盖子盖上(冬天6个小时，夏天4个小时)

7. 第7步.

   放纱布过滤捏出水

8. 第8步.

   挤出水

9. 第9步.

   把捏出的水放灶上煮开，不用盖盖子，火调到水不会冒出来就可以，熬3个小时左右

10. 第10步.

    煮到冒大泡就快好了

11. 第11步.

    倒瓶子里放凉，可以隔凉水降温 凉了再盖盖