油面筋塞肉

油面筋塞肉的做法步骤

1. 第1步.

   油面筋、猪肉糜，香菇、黑木耳

2. 第2步.

   油面筋戳个小孔

3. 第3步.

   猪肉糜调入少许盐、糖、水，拌成肉馅； 香菇、黑木耳泡发

4. 第4步.

   依次将肉馅塞入面筋

5. 第5步.

   逐个塞满

6. 第6步.

   锅烧热后倒油，放入姜片、葱白爆香

7. 第7步.

   将油面筋口朝下逐个放入，接口的肉馅煎熟定型。

8. 第8步.

   放入香菇、黑木耳，和所有调料，再加入少许清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟后，开盖收汁至汤汁浓稠

9. 第9步.

   最后撒葱花点缀