葱油拌面

葱油拌面的做法步骤

1. 第1步.

   把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。调料区的配比

2. 第2步.

   小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段

3. 第3步.

   热锅温油放入葱段

4. 第4步.

   用小火慢慢的熬成焦黄，捞出备用。注意:带一点点的黄绿色～这个时候就要关火了，再熬就要焦了

5. 第5步.

   锅洗干净放入少许的水（润锅），然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉～把之前熬好的葱油倒入锅中

6. 第6步.

   混合均匀～成品的葱油

7. 第7步.

   另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后（里面还有白心40秒左右）快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用

8. 第8步.

   捞出的面条一定要立即加葱油搅拌，不然面会团在一起