芝士就是力量，爱芝士的人应该都会爱披萨。
自己做披萨很简单，有烤箱就可以哟。
一份随心所欲想吃啥放啥的披萨。
| 高筋面粉 | 160g |
| 低筋粉 | 40g |
| 酵母粉 | 10g |
| 水 | 100ml |
| 油（牛油果油） | 20g |
| 盐 | 8克 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 马苏里拉芝士 | 150g（根据个人喜好） |
| 土豆块 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香肠（罗勒叶香肠） | 1根 |
| 口蘑 | 适量 |
| 黑橄榄 | 适量 |
| 欧芹 | 适量 |
| 彩椒（黄椒） | 适量 |
100ml温水中加入酵母，放置一会。高粉低粉混合过筛。面粉中加入盐，油，酵母水混合物，料理机搅拌8分钟，至面团光滑。
面团揉至均匀，放入容器中，盖上保鲜膜，可以洒点水在表面，30分钟后，待面团胀至2倍大时，取出面团。
将面团分成两份，再次盖上保鲜膜，冰箱放置1h。（我是前一天晚上准备好面条，放了一夜，这样饼皮会比较软）取出其中一个面团擀到9寸墨模具的大小，放入披萨盘子里，饼底均匀扎满眼。
烤箱预热，上火200度，饼皮烤8分钟。
土豆块煮熟后煎至金黄色，待用。
取出饼皮，依次，抹一层番茄酱（或者披萨酱），一点点蒜末（不喜欢蒜味的可以忽略这一步），铺一层马苏里拉芝士，根据个人喜好调节。 然后依次放入准备的材料，我们准备的是罗勒叶香肠切片，圆葱切条，黑橄榄，土豆块，黄椒切条。 然后再铺一层马苏里拉芝士，最后撒上欧芹叶。
烤箱（我们用的凯度蒸烤一体）上火热风200°，20分钟。（其他烤箱可以选择上下火） 完成
面团是两个9寸大小的。