无敌好吃再来一份蒸面

无敌好吃再来一份蒸面的做法步骤

1. 第1步.

   将所有食材洗干净。 把姜葱蒜香菜剁碎，热锅后下油，姜跟蒜头下锅一起爆香，等到快好了之后加入葱跟香菜，再加入适量生抽与水，完成酱料的制作。

2. 第2步.

   面用开水烫开，大概一分钟后捞起，放入冷水中，防止面条粘在一起。

3. 第3步.

   等面条冷却完毕后将其捞起放至蒸盘（为了防止面条跟盘子太粘，先在盘里刷一层油），这样出来的面味道相对清淡，喜欢重口味的可以撒上盐。铺好薄薄的一层，不要太厚，不然最后蒸出来面底部没那么松软。

4. 第4步.

   将鸡蛋打入碗中，倒入肉沫，撒上适量盐，鸡精（可加可不加，看个人喜好，毕竟少吃味精），几滴芝麻香油，充分搅拌后，用勺子均匀铺在蒸盘里的面上。

5. 第5步.

   铺好的样子。

6. 第6步.

   再将洗好的蔬菜切小均匀铺上去。

7. 第7步.

   准备完毕后，上蒸锅，大火烧开两分钟后，调至中火，等待大概五分钟，关火。

8. 第8步.

   出锅后淋上准备好的酱料，完成！