自制红豆沙馅

自制红豆沙馅的做法步骤

1. 第1步.

   红豆洗净加水放冰箱泡一夜

2. 第2步.

   500克红豆加1300克水用电饭煲煮熟再闷半小时，也可以按快煮再煮一次

3. 第3步.

   等红豆凉一会儿，用料理机打成泥

4. 第4步.

   不沾锅提前少量放点油，以免不沾锅有点沾

5. 第5步.

   刚打出的豆沙泥有点稀，先多炒一会儿

6. 第6步.

   分三次把250克油放进去，每次等油吸叫好了再放下一次油

7. 第7步.

   炒一会儿再分次把250克糖放入豆沙炒匀，再放入麦芽糖炒匀

8. 第8步.

   再放入熟糯米粉炒匀

9. 第9步.

   豆沙已不沾刮刀就已差不多好了

10. 第10步.

    500克的红豆，成品有1700克