红烧鸡蛋豆腐

红烧鸡蛋豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡蛋豆腐

2. 第2步.

   先对半切，把豆腐倒出来，动作要小心，别把豆腐弄碎了。再切成块

3. 第3步.

   把鸡蛋豆腐都均匀的裹上面粉，下不粘锅里煎

4. 第4步.

   煎至两面金黄，就可以捞出来了。

5. 第5步.

   最好用厨房纸垫在碗里可以吸点油

6. 第6步.

   锅里的底油不要丢，姜蒜辣椒爆香，再把煎好的豆腐一起翻炒均匀

7. 第7步.

   把所有的调料放锅里，最后快出锅时倒水淀粉。晃晃锅让料汁都均匀的裹到豆腐上就可以出锅了。本身豆腐就有点咸味，然后加了生抽，所以就没有放盐。做出来咸淡是刚刚好。

8. 第8步.

   外焦里嫩，隔壁小孩都馋哭