藕盒

藕盒的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕洗干净去皮，直接用削皮刀就行，去掉两端，留中间粗细均匀的部分，第一刀下去别切到底，留一点连着，第二刀切到底，就得到上图那样的藕夹了

2. 第2步.

   葱姜和肉一起剁成肉泥，中间粘刀不好剁的时候，可以加几次生抽，每次少许

3. 第3步.

   肉馅剁好了

4. 第4步.

   剁好的肉馅很有粘性，不会是散的 肉馅放盆里再加入适量味极鲜，盐，少许胡椒粉，料酒和糖，搅拌均匀备用，拌好的肉馅闻起来很香的

5. 第5步.

   开始包藕盒吧，去适量肉馅放两藕片中间，稍微用力夹好即可

6. 第6步.

   这是包好的藕盒

7. 第7步.

   调面糊，一个鸡蛋，一大把面粉，一撮盐，适量水，水慢慢加

8. 第8步.

   调好的面糊是这个状态

9. 第9步.

   平底锅烧热，涂上一层油，将藕盒在面糊里滚一圈放到平底锅中

10. 第10步.

    煎到底部定形翻面

11. 第11步.

    要盖锅盖，中间翻面几次，直到两面金黄熟透就可以啦

12. 第12步.

    香喷喷的，儿子很喜欢吃哦