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美元椰浆爆浆蛋糕
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聂珊珊老师
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美元椰浆爆浆蛋糕的食材和调料
蛋黄
1个
低筋
面粉
5克
砂
糖
10克
奶油
奶酪
30克
淡奶油
45克
椰浆
85克
6寸戚风
1个
糯米纸
适量
美元椰浆爆浆蛋糕的做法步骤
第1步.
全蛋液,低粉,细砂糖混合搅拌加热
第2步.
待1粘稠分2-3次加入椰浆,浓稠关火,冷却
第3步.
淡奶油6分打发,即刚好画出纹路为止
第4步.
蛋糕中心挖空,用裱花袋挤入爆浆液
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烘焙
蛋糕
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