辣椒红油

辣椒红油的做法
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辣椒红油的食材和调料

芝麻适量
辣椒适量
香叶,麻椒适量
食用油适量

辣椒红油的做法步骤

  1. 第1步.辣椒红油的做法步骤 第1步

    将辣椒,花椒,香叶放锅里小火炒香,然后冷却

  2. 第2步.辣椒红油的做法步骤 第2步

    冷却后搅碎,简单的办法是直接用厚点的塑料袋装好用硬点的东西就可以碾碎,不要弄太细

  3. 第3步.辣椒红油的做法步骤 第3步

    放油适量入锅根据辣椒粉多少放油最好油要没过辣椒粉,等到锅里冒出烟,然后关火

  4. 第4步.辣椒红油的做法步骤 第4步

    油稍稍凉一会,七八分热的时候倒入碾碎的辣椒粉中,然后撒上白芝麻,最后可以下盐,鸡精等

小贴士

炒原料时小火慢炒,油熬好后一定关火等它凉一会会再倒入辣椒粉中,避免糊掉影响味道

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