快手菜，准备时间15分钟，烤箱时间20分钟，加起来35分钟搞定。选用了低指切达芝士，相对健康，吃起来又有种芝士焗西兰花的感觉，虽然芝士放得少，没有拉丝啦。
食谱改自The Two Bite Club。发现了这个食谱后，我屯的纸杯飞速地就用光了……
准备材料。
西兰花放入沸水中煮5-6分钟，直至叉子能轻松戳穿。取出后晾干水，用吸水纸盖上去使劲压几下，尽可能把水吸干。
开始预热烤箱，上下火210摄氏度。 西兰花和洋葱切碎。
把所有的材料加入料理盆中，用打蛋器和勺子配合拌匀。
把混合物装入纸杯或麦芬盘中（可装满没关系），用勺子压实。
放入预热好的烤箱中烤20-25分钟，至表层开始变黄。取出装盘。
开吃！
1. 从纸杯出取出西兰花塔时，可以用勺子沿杯子内壁转一圈，这样比较容易分离。