虾仁腊肠炒面

虾仁腊肠炒面的做法
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虾仁腊肠炒面的食材和调料

鸡蛋1个
生抽1勺
10只
腊肠1根
青菜适量
绿豆芽适量
牛肉2勺

虾仁腊肠炒面的做法步骤

  1. 第1步.虾仁腊肠炒面的做法步骤 第1步

    买的鲜虾,第一次处理不知道如何下手,在网上找了半天处理虾子的方法

  2. 第2步.虾仁腊肠炒面的做法步骤 第2步

    鲜虾去头去壳去虾线,用面粉抓匀,用水洗净,再用盐、料酒、生抽腌制

  3. 第3步.虾仁腊肠炒面的做法步骤 第3步

    虾仁用开水烫过,切小块,油锅烧热,放入虾仁,腊肠片,炒熟盛出来待用。倒油,鸡蛋打散放入,之后再放入青菜豆芽菜炒出水,再放入炒面,生抽,牛肉酱,少量盐。

  4. 第4步.虾仁腊肠炒面的做法步骤 第4步

    炒匀装盘,满满两大盘,两个人吃光光啦

小贴士

炒面是在菜场买的熟炒面,也可以自己煮八成熟,用冷水过滤。我因为一方面比较懒,另一方面觉得自己会做不好
第一次处理虾子,没什么经验,注意不要被虾尾刺到手

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