煎炸香菇包肉丸

煎炸香菇包肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   调馅 1. 姜葱剁成碎末备用，玉米煮熟备用（也可用生玉米，切下来后剁几下即可） 2. 肉馅放入碗中，将鸡蛋倒入，朝同一方向搅至粘稠。 3. 加入葱姜沫、老抽、蚝油、些许盐、香油、十三香、玉米粒，搅拌 4. 香菇洗净去蒂留小帽，可稍微挤一下水 5. 将肉弄成肉丸放置香菇帽里，如图放置 6. 炒锅热油，油量比平时炒菜多些即可。油热后将香菇肉丸下锅煎炸，肉丸朝下，香菇帽朝上，小火炸，之后再翻面煎炸香菇 7. 盛出摆盘，如封面图