南瓜千层蒸饼

南瓜千层蒸饼的做法步骤

1. 第1步.

   把🎃切片蒸熟，趁热压成南瓜泥，待南瓜泥凉点后，放入酵母，然后放入面粉，和面，和到三光，即手光、盆光、面团光，放入温暖的地方发酵30分钟。

2. 第2步.

   发酵到两倍大到时候拿出来，对面团进行排气、滚圆。

3. 第3步.

   然后压扁，擀成长方形，大概60*30cm。

4. 第4步.

   均匀的涂上食用油，防止粘连。

5. 第5步.

   用刀划出12个正方形。

6. 第6步.

   然后把旁边的沿痕迹切开，中间的方格请勿切断，然后叠起来。

7. 第7步.

   最后叠成一个小被子的正方形，压扁后稍稍擀开。

8. 第8步.

   然后放在温暖的地方或蒸屉中进行二发，约20分钟。

9. 第9步.

   二发完成，会比原来大一点点。

10. 第10步.

    然后冷水入锅，大火烧开后转中火，蒸20分钟，关火后焖3～5分钟，晾凉后切开即可。

11. 第11步.

    美味的🎃千层蒸饼就好了，软中带韧，面包口感，好好吃😋。