彩色南瓜卷

彩色南瓜卷的做法
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彩色南瓜卷的做法说明

宝宝太挑,只能换花样做了。买的南瓜,菠菜,绿色的皮用菠菜,黄色用金瓜,很软绵面的瓜。大家可以试试做,只学习技法自己把握量。我是随手做的,水多了加面那种。

一次性发酵法会更适合这种花样馒头。

彩色南瓜卷的食材和调料

南瓜适量
面粉适量
酵母适量
菠菜
火龙果
各种彩色食物都可以

彩色南瓜卷的做法步骤

  1. 第1步.彩色南瓜卷的做法步骤 第1步

    生南瓜去皮打汁,需要加水,或者直接加酵母水

  2. 第2步.彩色南瓜卷的做法步骤 第2步

    面发到两倍大后,去气泡,黄色面团和白色或者绿色南瓜皮面,分别擀0.5㎝薄,两片叠一起卷成条,一定卷紧,然后搓细,切块,稍微整形,锅里放置20分钟,发大了可以开火蒸了。大火烧开冒气,然后小火15分钟,关火,静置三分钟,慢慢的揭开盖子,取出后晾凉开吃了。(我是用来哄娃的)

  3. 第3步.彩色南瓜卷的做法步骤 第3步

    开吃啦

小贴士

南瓜生的也可以榨汁和面,只是伤机器,着急的时候可以这样。
南瓜可以一次蒸熟很多,切块蒸熟,冷冻,用多少取多少软化和面。
一次性发酵很适合花样馒头。
发好的馒头胚子放入大火烧开的锅里,上汽开中小火,一直冒小气那种,15-30分钟(看大小)后关火后等五分钟再慢慢开盖子哦

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