红油豆干-一碗好味米线必备

红油豆干-一碗好味米线必备的做法步骤

1. 第1步.

   菜场买来豆腐干切小块，白的黄的都可以

2. 第2步.

   准备好豆干和郫县豆瓣（用自己喜欢的火锅底料也可以）

3. 第3步.

   锅中放入100g油，五成热的时候，中火🔥下豆干翻炒3分钟左右

4. 第4步.

   豆干变黄变硬了以后就可以加入郫县豆瓣或者底料继续翻炒两分钟左右（这一步可以自己选择豆干的软硬度），喜欢吃硬的可以加长炒制时间

5. 第5步.

   出锅！ 煮米线或者砂锅的时候，最后出锅时候加一大勺，真的特别好吃

6. 第6步.

   自己做的豆干，想加多少加多少。