花胶乌鸡汤

花胶乌鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   干花胶蒸5分钟然后冷水泡发一夜，先蒸再泡更容易泡发

2. 第2步.

   乌鸡焯水洗净装入炖锅中，我用了1/3只，可以根据人多少来选择食材的量 加入泡发好的花胶 葱结和姜片

3. 第3步.

   加入西洋参4片

4. 第4步.

   再加两颗红枣

5. 第5步.

   一勺客家酿酒（可换成料酒），客家酿酒补气血比较好

6. 第6步.

   炖锅中加入足量的热水，大火烧开转小火慢炖40分钟

7. 第7步.

   最后加入枸杞和盐再炖5分钟，我不喜欢枸杞煮的太软烂，所以最后放

8. 第8步.

   出锅前洒葱花