胶东小时候的味道,那时候没有烤箱,妈妈都是在大锅里be(烤)出来的。想尽量靠近,仍然还原不了的味道。
准备馅儿和面皮
包小笼包的手法收口,压成圆饼
炒熟的花生米,打碎拌入红糖,花生油。面团加入鸡蛋和水,发酵一小时。成品烤制20分钟,180度上下火。
成品1
成品2