牛油果水波蛋沙拉

牛油果水波蛋沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   生菜、小番茄洗净晾干。鸡胸肉略烤一下（我用的是淘宝买的即食鸡胸）

2. 第2步.

   选成熟的牛油果半个，切片，铺放在生菜上

3. 第3步.

   生鸡蛋一个磕碗里，烧一锅开水，加盐加白醋。水开小火，不要有大的沸腾，拿一根筷子顺时针搅水（就是搅出一阵龙卷风），把鸡蛋贴水面放进水圈中，再动作轻柔地把蛋清稍微聚拢一下。定型后煮到自己要的熟度即可。

4. 第4步.

   捞出水波蛋放在牛油果上，撒一点奇亚籽，加点沙拉醋（我用的冠利沙拉醋）