宝宝铜锣烧

宝宝铜锣烧的做法
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宝宝铜锣烧的做法说明

宝宝一岁两个月,我每天都变着给他做辅食,最幸福莫过于看见他一边吃一边拍手😉
宝宝铜锣烧是他最喜欢的小零食

宝宝铜锣烧的食材和调料

鸡蛋鸡蛋两个,如果小鸡蛋四个
白砂27-30克
1.5克
玉米10克
泡打粉2克
蜂蜜10克
牛奶30克

宝宝铜锣烧的做法步骤

  1. 第1步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第2步

    材料清单

  3. 第3步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第3步

    除了低筋面粉,其他材料倒进大一点的盆,搅拌均匀

  4. 第4步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第4步

    低筋粉过筛

  5. 第5步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第5步

    继续搅拌均匀,直到没有颗粒感,然后盖上保鲜膜,静待20分钟

  6. 第6步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第6步

    小火,低温时候就可以摊面团,勺子尽量放低一点,摊出来的面团会好看,圆一点

  7. 第7步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第7步

    出现蜂窝面的时候,就可以翻另外一面再稍微煎一下

  8. 第8步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第8步

    每次摊完一个面团,准备下一个时候,都要放冷水降温一下,否则往后的,上色会焦!这个步骤很重要

  9. 第9步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第9步

    大胖子出来咯

  10. 第10步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第10步

    这个方子可以做八个面团,晾一下,中间可以夹红豆沙或者果酱,就完成啦

  11. 第11步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第11步

    我在上面还淋了一些刚才剩余的蜂蜜

  12. 第12步.宝宝铜锣烧的做法步骤 第12步

    宝宝拿一个,一溜烟就跑了,吧叽吧叽地吃

小贴士

记住,每次剪完一个面团,平底锅一定要降温
第二,摊面团时候,勺子尽量低,摊出来的面团大小一直,也很圆
最后,一定要小火

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