老王特别喜欢吃百香果,于是王妈妈买了很多回来,一时半会儿也吃不完这么多,就有了自制百香果酱~
百香果洗净控水,然后对半切开,将新鲜的百香果肉取出放碗里备用(忘了拍照片),将冰糖放入碗中腌渍一会儿。
取出干净的锅(无水、无油),倒入准备好的百香果,开大火煮至沸腾后立刻转小火慢慢熬至粘稠即可关火。(整个过程一定要注意搅拌,以防粘锅糊底)
冷却后装入洗净风干的瓶子里就完成啦~