柠檬酸菜鱼

柠檬酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将巴沙鱼切片，盆中加入蛋清料酒花椒粉黑胡椒粉，少许生抽，搅拌均匀，腌制静放30分钟

2. 第2步.

   将配菜调料洗净切好

3. 第3步.

   豆芽放水中焯熟

4. 第4步.

   加油爆香配料及酸菜

5. 第5步.

   加少许料酒生抽，锅中注水后倒入嫩豆腐慢炖约20分钟

6. 第6步.

   将腌好鱼片和焯好的豆芽倒入锅中

7. 第7步.

   待鱼片熟后，将半颗柠檬挤汁入锅，剩余半颗柠檬切片倒入，10s后关火出锅

8. 第8步.

   完成