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鸡蛋麦面
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蔷薇娃娃
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鸡蛋麦面的食材和调料
鸡蛋
一个
中筋
面粉
400g
全麦
面粉
100g
盐
3g
水
(
鸡蛋
+
水
总量)210g(可酌情增减)
玉米
面
适量(防粘用)
鸡蛋麦面的做法步骤
第1步.
面团揉至光滑,盖湿布静待15分钟。擀面棍擀薄,切成均匀的面条,分装冷冻保存。
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