1锅剩饭,2根黄瓜,3根火腿肠,4个鸡蛋 1段大葱
大葱切丝,黄瓜、火腿肠切丁 打好鸡蛋备用
花生油热锅,葱丝鸡蛋下锅,趁鸡蛋糊状,下打散的米饭,快速翻炒,使鸡蛋均匀分布
快熟了,加火腿肠、黄瓜丁,翻炒加少许生抽,出锅盛盘
米饭要用剩饭,最好搁冰箱