一个大芒果,制作冰激凌富富有余,再来倒腾酸奶奶昔。芒果与牛奶的组合,折腾了不止一次。与酸奶的搭配,好像还真没有过。自制原味酸奶,没有一点糖分。不知道芒果的甜遇上一点不甜的酸奶,会衰减到什么程度。对于无甜不欢的人,那确实太淡点儿,不过,自己吃,足够了。
用料
芒果去核
用刀在果肉上划格子
向下翻开
削下果肉
放入料理机中
倒入酸奶
搅打至细腻无颗粒
倒入杯中
用薄荷叶点缀
芒果和酸奶的用料可根据自己口味调整。不喜欢太淡的,可以根据自己口味加糖,一同放入料理机中搅打。