自己特别喜欢吃鸡蛋仔，卖的地方也不是那么多，索性自己做啦，跟外面卖的真的是无差，口感很好，我的方子特别的简单，欢迎大家使用此配方。
鸡蛋打入碗中加入170克清水搅散，倒入250克的鸡蛋仔粉搅匀，最后倒入30克的玉米油搅拌拌至混合均匀看不到油即可，盖上盖静止15分钟。
预热模具舀入两勺面糊，盖上盖，迅速翻盖，8分钟出锅，两面金黄。
重要贴士：步骤切不可更改，这是我试了几次得出来的。我用的是电的电饼档，跟燃气的不一样，所以大家还是根据自己模具调整时间，两面金黄即可。倒入面糊迅速翻锅是为了让鸡蛋仔饱满。
