我个人是很喜欢吃炒粉的 但是怀孕以后家里人不让我去外面吃 所以我就大致按照我常吃的那家店的做法 自己改良了一份适合孕妇吃的
小河米粉用沸水泡半分钟左右捞起来晾干 干豆皮用沸水泡软 切条 胡萝卜切丝 大白菜切条 干辣椒改刀
锅里热油 放入辣椒 胡萝卜丝一起翻炒至胡萝卜丝变软 再加入豆皮和白菜 翻炒两三分钟 然后倒入晾干的小河米粉翻炒均匀
最后加入盐，葱 出锅装盘
