海鲜披萨

海鲜披萨的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，盐，酵母(我喜欢慢发酵法，所以直接加酵母)，鸡蛋全部放入容器。

2. 第2步.

   将材料搅拌后，分多次加入水，由于面粉的吸水性不等，所以不要一次加完，睡不够可以继续加，面糊必须黏手。 面糊成型后加入黄油或橄榄油，继续搅拌只扩展。

3. 第3步.

   面团完成后覆盖保鲜膜，静置15分钟后，放入冷藏发酵4小时，至少发至2被大。 发酵完，直接做饼低了，忘了拍照。

4. 第4步.

   发酵同时开始准备pizza铺料，将彩椒洋葱切丝，蘑菇切片，虾仁放少量盐和料酒腌制。

5. 第5步.

   所有容易出水的食材需要事先烤干。

6. 第6步.

   180°烤10分钟，上火焗亦可。

7. 第7步.

   发好的面，按扁排气。

8. 第8步.

   然后进行多次对折，赶开操做。

9. 第9步.

   最后用插在饼底上扎洞。

10. 第10步.

    抹上自制番茄酱，撒上一些盐。

11. 第11步.

    现铺上少量芝士。

12. 第12步.

    然后铺上各种食材。

13. 第13步.

    最后撒上马苏里拉芝士，不要节约多铺一点，原则还是基本铺到看不到食材。 如烤箱180°烤15分钟。

14. 第14步.

    出路，切开，可以吃啦👻