土豆鸡块

土豆鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切成两厘米以内的小块，加一勺料酒，一勺生抽，二小勺盐，六段葱，腌半个小时。土豆切一厘米块。

2. 第2步.

   热油下八段葱，四片姜，剪开辣椒，鸡块，翻炒至变色。下土豆和一勺生抽。翻炒两分钟。今天油放多了，感觉两勺以内就可以。

3. 第3步.

   加水基本没到鸡肉，加一小勺盐，两小勺糖，加两段葱，四个辣椒。大火烧开，小火炖半小时。开锅盖用中火收干汤汁。