美容养颜的银耳糕，清甜软糯的口感特别适合老人和小孩，配料之所以没有称量，因为要照顾孩子节约时间，还有就是，不同的地区的食材，因为食材自身含水量不同，米粉类因为环境不同吸水量也不同。所以，有时候不能严格按照配料表。
大米粉和玉米粉各两大汤勺，我用的我家炒菜用的那种不锈钢汤勺，不是锅，是勺子哟。加水混合成浓稠状态，可以刚好过筛，筛一遍。南瓜微波炉加热几分钟至熟透，银耳泡发去根，然后和过滤好的大米液一起用料理机搅碎，最后加糖和酵母。温暖处发酵二十分钟左右
戚风模涂脱模油，用锡箔纸包起来果干用水洗干净平铺模具
倒入米糊继续发酵
二十分钟左右发酵状态，冷水上锅蒸二十分钟左右，时间到后关火，不要开盖子，闷三分钟
脱模
软糯香甜