鞭炮豆腐

鞭炮豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成两指宽的长条，入锅炸前用盐腌半小时！

2. 第2步.

   鸡蛋取蛋黄备用!

3. 第3步.

   盐腌过的豆腐用淀粉裹均匀!

4. 第4步.

   裹好淀粉的豆腐，放入蛋黄液中沾匀!

5. 第5步.

   平底锅烧热后放油!

6. 第6步.

   豆腐煎至金黄！

7. 第7步.

   用剁椒加以装饰，也可以用豆瓣酱或辣椒酱，可以装饰也可以蘸着吃！