🎃南瓜洗干净切成扇形小块
干辣椒➕小米椒➕青椒一个➕蒜瓣一个,以上切成沫
烧开水准备下面条,稍微宽点的
在锅里倒入适量的油,放入辣椒蒜沫炒一下,把南瓜倒进去翻炒(适量的少倒点水翻炒)
南瓜里兑上述盐之类的调料,翻炒,兑点水,盖锅盖闷成面面的入味,收汁。
面条基本成熟,稍微硬点(煮的太狠容易烂) 盛出来放到凉水里。
南瓜闷得筷子可以轻易夹断,已经是入味了,面面的。这时把凉水中的面条捞起来放入炒锅中,和面南瓜一起翻拌。用筷子翻的更均匀,确保面条上都均匀的沾上南瓜汁。
起锅,拍照📸,开动!