我自己一般100g的面就吃撑了…我老公150g…我俩加起来是……!我用的高筋面粉觉得比普通的面粉好拉 而且更筋道…普通的面粉通过拉断 面条最后煮好后可以浇汤 可以炒 都好吃!
粉水比例
搅拌成絮状
盖保鲜膜醒
醒十分钟左右
二醒
三醒
最后一次醒完不要揉了
抹油
切长条
静置醒一个小时
开始拉
容易断可以搓
附上视频 两根一起啦
拉完
煮
捞出浇汤
今天做的成品
之前炒的
之前还做过鸡块菌汤的