鹰嘴豆顾名思义因其表面有尖锐凸起形似鹰嘴，故得名鹰嘴豆。豆类是个大家族，家里成员很多，比如红豆、绿豆等，但是鹰嘴豆却是这个大家族的精英成员。 鹰嘴豆富含优质蛋白，含量比肉中之冠的牛肉还略高，鹰嘴豆的钙含量达242毫克，是牛奶的2.4倍，即使和豆类家族的头号营养冠军黑豆相比，仍旧高出20毫克，是很好的补钙食材。鹰嘴豆中的铁含量也沿袭了豆类家族高铁含量的家族特征，达到每百克6.53毫克，宝宝出生6个月后，体内储存铁消耗殆尽，对于铁的需要99%来自辅食，而鹰嘴豆高铁、高钙、高蛋白是宝宝健康成长的好选择
胚芽米20克，鹰嘴豆10克，坚果拌饭料适量，香菇粉适量
胚芽米、鹰嘴豆浸泡20分钟
鹰嘴豆去掉外皮在锅中煮开 加入胚芽米煮至粘稠
出锅前2分钟加入香菇粉
煮好后放入料理机搅打成泥
加入坚果拌饭料即可食用
搅拌均匀就可以给宝宝吃啦
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