宝宝十个月以内不能吃蛋白，妈妈们心急如焚,一边担心宝宝只吃蛋黄营养不够，一边还嫌剩下的蛋清麻烦不好处理。其实完全不用这么焦急，俗话说吃鸡蛋补脑，是真有这么回事。而且主要补脑的营养素全部在蛋黄里面，比如占蛋黄脂肪三分之一的磷脂，其中70%是卵磷脂，还有脑磷脂，溶血磷和少量的神经鞘磷脂。而蛋白则完全不含这些成份，就连对宝宝生长发育特别重要优质蛋白也是蛋黄中含量更多。宝宝吃的可是精华中的精华呢！
鸡蛋1个、胡萝卜60克、豆腐30克、香菇粉1克、芝麻油少许
胡萝卜洗净切粒 放入料理杯中搅打成泥
豆腐焯水去腥 豆腐研磨成泥备用
鸡蛋冷水下锅煮熟
锅中加入胡萝卜泥、豆腐泥煮开
蛋黄研磨成泥，放入锅中
出锅前2分钟加入一勺香菇粉调味
可以搭配一点蔬菜点缀一下
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