凉菜〖蓑衣黄瓜〗拉拉拉

凉菜〖蓑衣黄瓜〗拉拉拉的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜下放两根筷子作用是不让它彻底断掉，先切45°斜刀，然后黄瓜滚动动180° 垂直⊥切片（也就是翻面切）

2. 第2步.

   切得越薄黄瓜就可以拉得越长

3. 第3步.

   黄瓜去掉两头，盘放在盘子里，撒点盐腌一会，同时用小碗装切好的蒜末小米椒花椒粒，烧点热油浇进去，停止沸腾后倒入一点醋一些生抽搅拌均匀，均匀淋到黄瓜上，完工了。

4. 第4步.

   如果切得不够薄，可能不容易扯断，跟吃面条似的，建议装盘前改成小段小段的😂