土豆丝炒多了，看着家里的煎饼，创新了一道新菜。
把煎饼撕成比手掌大一点的形状
把土豆丝放在煎饼里，卷起来，两头叠进去
平底锅倒入油，油热后 把裹好的煎饼沾满蛋液放进去 两面煎至金黄即可
出锅可用吸油纸吸一下油
