华夫饼 | 在家也可以轻松搞定咖啡厅必点甜品

华夫饼 | 在家也可以轻松搞定咖啡厅必点甜品的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个鸡蛋，加入砂糖用蛋抽打散，搅拌均匀

2. 第2步.

   取半个柠檬，挤出柠檬汁，搅拌均匀

3. 第3步.

   然后加入20g玉米油，混合均匀

4. 第4步.

   倒入50ml牛奶，再次搅拌均匀

5. 第5步.

   最后加入15g炼乳，也是混合均匀，这里的炼乳可以换成同等量的蜂蜜

6. 第6步.

   接着把100g低筋面粉、2g苏打粉、20g玉米淀粉还有砂糖依次倒入其中（面粉要提前过筛）

7. 第7步.

   轻轻地搅拌均匀，呈比较细腻的状态

8. 第8步.

   这个就是原味的，如果想做抹茶口味的就加入2g抹茶粉，减少5g低粉，也是搅拌均匀成细腻的状态

9. 第9步.

   然后搅拌好的面糊，我们给它过筛一遍，使面糊更加细腻，口感也会更好

10. 第10步.

    巧克力味的也一样，加入2g可可粉，减少5g低粉，用蛋抽把可可粉化开，搅拌均匀

11. 第11步.

    过筛好的面粉，盖上一层保鲜膜，放入冰箱静置1小时以上

12. 第12步.

    我们接着开一个中小火，给华夫饼机进行预热，正反面都要预热一分钟，让它受热均匀

13. 第13步.

    预热好之后，淡淡的刷上一层油，会有滋滋的声响，刷油也是方便后面脱模

14. 第14步.

    接着我们就把面糊均匀的倒在华夫饼机上，不要倒太满，容易溢出来，然后合上盖子，正反面各加热2~3分钟即可

15. 第15步.

    这是正反面各烤了3分钟之后的华夫饼，我们在烤的过程中尽量不要打开盖子，容易受热不均匀

16. 第16步.

    抹茶味和巧克力味的也一样，面糊均匀的倒在模具上，等待4~6分钟即可出锅

17. 第17步.

    做好的华夫饼趁热吃会更好吃哦。刚出炉的华夫饼上色均匀，颜色金黄，还在冒着热气，蛋奶味十足。切下一角能明显感觉到外皮的酥脆，内里的柔软。

18. 第18步.

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