
天早上起来取两根燕麦棒,再搭配一杯香浓迷人的榛子拿铁,完美早餐。
| 能量棒 | |
| 燕麦 | 150g |
| 大杏仁 | 60g |
| 南瓜子 | 30g |
| 核桃 | 50g |
| 开心果 | 50g |
| 花生 | 30g |
| 蜂蜜 | 120g |
| 水饴 | 30g |
| 红糖 | 40g |
| 榛子咖啡 | |
| 现磨咖啡粉 | 10g |
| 温水 | 150g |
| 榛子酱 | 15g |
| 全脂牛奶 | 200g |
| 可可粉 |

将燕麦片、红糖放在一起拌匀 喜欢肉桂粉的,还可添加30g肉桂粉调味

拌匀的燕麦片平铺在烤盘一边,在另外一边铺上核桃等坚果 烤箱预热160度,放入烤箱中层,烤10分钟 坚果品种可根据个人口味增减

烤好的核桃、杏仁、花生,晾凉后用刀切碎 在大碗里混合切碎燕麦片、果仁,拌匀待用

将蜂蜜和水饴倒入小锅加热至沸腾,继续加热至126度离火

将糖浆迅速倒入果仁混合物中,用耐高温刮刀搅拌均匀,让糖浆充分覆盖坚果

趁热倒入模具定型,并用刮刀压实

能量棒等半小时左右晾凉,用刀切成小块

咖啡壶倒入10g现磨黑咖啡粉,用手冲壶倒入150ml温水

杯子倒入150ml咖啡液,加入15g榛子酱混合均匀

牛奶加热到60度,用打泡器打出奶泡,倒入咖啡液中,表面用可可粉装饰