
家人都很喜欢吃油条,只是外面卖的馨馨总是很不放心,经过N次实验,这个方子是家人比较喜欢吃滴,因为面粉吸水量不同,牛奶的用量大家自己调整哈!

面粉,小苏打,泡打粉,盐,搅拌均匀

打入鸡蛋

倒入牛奶揉成光滑柔软得面团

加入黄油揉至面团光滑,也可以把黄油融化倒进去揉,大家随自己的喜好哈,不喜欢黄油味道的改成玉米油,花生油都可以

揉成光滑的面团

包保鲜膜放冰箱冷藏一夜

第二天取出,用手抻长,按扁,千万不要揉,千万不要揉,千万不要揉,重要的事情说三遍哈,切段

取两段上下相叠

用筷子中间压一下

两头捏紧

入油锅小火炸至金黄即可取出

成品是这个样子滴

搭配豆腐脑和豆浆都是棒棒哒
再强调一遍,冷藏好的面团一定不要揉!