矜宸•烧汁银鳕鱼

矜宸•烧汁银鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小干葱香味足，辛辣味少，比较甜

2. 第2步.

   将配料中的调味料放入小碗中加3勺清水，1勺生粉搅拌均匀成碗芡。

3. 第3步.

   银鳕鱼需要去除鳞片，否则会比较腥。

4. 第4步.

   银鳕鱼切块，如图所示部位连接鱼骨。

5. 第5步.

   将银鳕鱼泡入牛奶中，放冰箱冷藏至少30分钟，推荐4个小时。

6. 第6步.

   蔬菜切配完成。

7. 第7步.

   银鳕鱼用盐胡椒调味，这很重要，能够使得之后的烧制更入味。

8. 第8步.

   鱼块拍生粉

9. 第9步.

   入锅中小火煎熟

10. 第10步.

    取出鱼块吸油备用。

11. 第11步.

    热锅橄榄油，依次加入洋葱，大蒜，芦笋和京葱，用盐胡椒留一点底味。

12. 第12步.

    倒入鱼块，不用翻炒。

13. 第13步.

    开大火放入辣椒，倒入碗芡汁。

14. 第14步.

    迅速翻炒出锅，所有的料汁包裹着鱼块和食材。

15. 第15步.

    起锅装盘装饰一些葱丝完成。